齐白石(1864年1月1日─1957年9月16日)，男，生于湖南长沙府湘潭。原名纯芝，字渭青，号兰亭。后改名璜，字濒生，号白石、白石山翁、老萍、饿叟、借山吟馆主者、寄萍堂上老人、三百石印富翁。是近现代中国绘画大师，世界文化名人。早年曾为木工，后以卖画为生，五十七岁后定居北京。擅画花鸟、虫鱼、山水、人物，笔墨雄浑滋润，色彩浓艳明快，造型简练生动，意境淳厚朴实。所作鱼虾虫蟹，天趣横生。齐白石爱画大闸蟹 齐白石在《谈艺录》中说：“余寄萍堂后，石侧有井，苍绿错杂，尝有肥蟹横行其上，余细视之，蟹行，其足一举一践，其足虽多，不乱规矩，世间画此者不能知。” 62岁那年，白石老人画了《芙蓉四蟹图》，这件作品画得规规矩矩，芙蓉花下，四只横行的蟹，错落分布，虽然布局有致，但画工却不甚佳，墨色的层次感较差，调子单一，大闸蟹的背腹部变化不大，可视作一种探索式的尝试。 1946年，时年84岁的白石老人经过多年的探索尝试，终于将蟹的质感用水墨表现出来，达到了前所未有的高度，特别是大闸蟹的形态，简直呼之欲出，我们可以从他画的《鱼蟹图》中，得到印证。中国人的水墨画，不愁你想不到，愁的是想的到却做不到。其中重要之处是水墨的相互关系，以及水墨又和宣纸的关系，那个差了都不行，都达不到心中的那个目标，这需要长年累月的摸索实验。 到了1948年，白石老人又画了《虾蟹图》。这一年白石老人86岁，我们可以看到二十多年过去了，他的探索一直没有停止，他在不断否定自己的同时，又在不断的发展。我们如果拿这件《虾蟹图》和他早前的《芙蓉四蟹图》比较，变化相当明显，水平是不可同日而语的。他曾在一幅《墨蟹图》上题句：“寄萍老人八十七所画，八十岁之前不能为也。”
